Read our news!

25 February 2020

\

News from winery

Cantina Toblino: history, tradition and innovation

17 February 2020

\

News from winery

Gambero Rosso World Tour – London 2020

5 February 2020

\

News from winery

Cantina Toblino, new crus «Vènt»: Foll, Da Fòra, Praàl, Las, Baticòr

23 January 2020

\

News from winery

The 4MATIC Tour stopped in Folgaria!

13 January 2020

\

News from winery

Cantina Toblino and Mercedes-Benz together for the 4MATIC Tour 2019/2020

20 December 2019

\

News from winery

Vino Santo Trentino DOC 2003 is the best Italian sweet wine for Gambero Rosso

13 December 2019

\

News from winery

Cantina & Hosteria Toblino: a Christmas with snow flakes!

15 November 2019

\

News from winery

Chef Sebastian Sartorelli: an unforgettable show cooking at Garda con Gusto 2019

5 October 2019

\

News from winery

Cantina Toblino: prestigious national and international awards and recognitions

10 September 2019

\

News from winery

Cantina & Hosteria Toblino on TV: from wine to food

Instagram

cantina_toblino

Nel cuore della Valle dei Laghi, dove stupendi paesaggi si uniscono alla storia e alle tradizioni, dal 1960 sorge Cantina Toblino.

L'INCANTO DELLA NOSIOLA & DEL VINO SANTO TRENTINO

L'INCANTO DELLA NOSIOLA & DEL VINO SANTO TRENTINO "...il ‘Santo Trentino’ - della più schietta tradizione enologica dolomitica. Nasce solo ed esclusivamente nella Valle dei Laghi – la vallata tra Trento e il Garda, disseminata di otto specchi d’acqua, laghi alpini tra l’azzurro dei monti e il verde del fondovalle – sfruttando altrettante esclusive peculiarità: le uve Nosiola e l’Ora del Garda. Qui non si vedono vigneti senza imperfezioni. L’estetica è ancora frutto della mano dell’uomo, del vignaiolo. La mano sicura ha piantato ‘ad occhio’ il ﬁlare, rispettato il crinale della collina, la (giusta) direzione dell’esposizione verso il sole del pomeriggio. Terreni sorretti da mura ‘a secco’, minuscoli appezzamenti – chiamati appunto ‘fratte’ – esposti al sole e sempre carezzati dal vento. Da quell’Ora del Garda, soﬃo beneﬁco che mitiga il clima, condiziona le stagioni, aiuta a maturare l’uva, ma soprattutto consente l’appassimento dei grappoli destinati al Vino Santo..." THE CHARM OF NOSIOLA & VINO SANTO TRENTINO "...the 'Santo Trentino' - of the most genuine dolomitic oenological tradition. Produced only and exclusively in the Valle dei Laghi - the valley between Trento and Garda, scattered with eight bodies of water, alpine lakes between the blue of the mountains and the green of the valley floor - taking advantage of as many exclusive peculiarities: the Nosiola grapes and the Ora del Garda. Here you cannot see vineyards without imperfections. The aesthetic is still the result of the hand of man, of the winemaker. The sure hand planted the wire 'by eye', respecting the ridge of the hill, the (right) direction of exposure towards the afternoon sun. Land supported by 'dry' walls, tiny plots - called precisely 'fratte' - exposed to the sun and always caressed by the wind. From that time on Lake Garda, beneficial breeze that mitigates the climate, conditions the seasons, helps to ripen the grapes, but above all allows the drying of the bunches destined for Vino Santo... "

#cantinatoblino #vinosantotrentino #trentino #oroditoblino #vinodolcedellanno #gamberorosso #gamberorossointernational #wine #winelover #sweetwineoftheyear #iorestoacasa #iobevoitaliano

Qualche idea per una piacevole Pasqua in casa da p

Qualche idea per una piacevole Pasqua in casa da parte di @terreincognitemagazine (link in bio) 🥂

Tra colombe, uova ed ottimi vini...non poteva mancare il @cantina_toblino Foll - Chardonnay che potete trovare, come tutti i nostri prodotti sul nostro shop online shop.toblino.it! 🤗

Some ideas for a happy Easter at home from Terre Incognite Magazine (link in bio) 🥂

Between colomba, Easter eggs and excellent wines...you can not miss Cantina Toblino Foll - Chardonnay that can be found, as all our product range, on our shop online shop.toblino.it 🤗

#cantinatoblino #foll #chardonnay #pasqua2020 #easter2020 #trentino #discovertrentino #visittrentino #valledeilaghi #wine #winery #winetasting #winelover #iorestoacasa

Questo è il tempo della Nosiola, della pigiatura

Questo è il tempo della Nosiola, della pigiatura del Vino Santo. Avete già degustato i nostri 4 vini a base Nosiola (Nosiola, L'Ora, Largiller, Vino Santo)? Puoi trovarli sul nostro shop online shop.toblino.it 🍇

This is the time of Nosiola, of the pressing of the Vino Santo. Have you already tasted our 4 Nosiola wines (Nosiola, L'Ora, Largiller, Vino Santo)? You can find them on our online shop shop.toblino.it 🍇

#cantinatoblino #nosiola #vinosanto #lora #largiller #trentino #visittrentino #valledeilaghi #discovertrentino #wine #winery #winetasting

Corriere Vinicolo Vite 30 Marzo 2020 Un'attenta i

Corriere Vinicolo Vite 30 Marzo 2020

Un'attenta indagine di Corriere Vinicolo - UNIONE ITALIANA VINI su vigneto e climate change.

Il nostro direttore Carlo De Biasi @carlovitis (VP Association Lien de la Vigne - Vinelink) ci racconta il suo punto di vista su una questione delicata che richiede la giusta attenzione.

#cantinatoblino #corrierevinicolo #vite #unioneitalianavini #uiv #liendelavigne #vinelink

#Repost @enzoleonardelli • • • • • Un pa

#Repost @enzoleonardelli
• • • • •
Un paio di giorni fa vi ho parlato della Nosiola trentina.
Oggi vi presento un esempio molto particolare di questo meraviglioso vitigno:

Vitigno:

la Nosiola è l’unico vitigno autoctono a bacca bianca del Trentino, usato per produrre vini bianchi secchi ed il ricercato “Passito dei Passiti”, ovvero il Vino Santo Trentino DOC.

Vigneti:

selezione delle migliori uve prodotte in località “Argiller”, uno dei migliori vigneti per la produzione di Nosiola nell’intera Valle dei Laghi.

Vinificazione & Affinamento:

dopo una breve sovra-maturazione in pianta, si svolge la macerazione a freddo a contatto con le bucce e la pressatura soffice. Subito dopo, si avvia la fermentazione in botti grandi di rovere dove il vino affina per oltre 6 anni prima dell’imbottigliamento. In seguito ad un affinamento in bottiglia che si protrae per alcuni mesi e dopo quasi 7 anni dalla vendemmia, il vino è finalmente pronto per essere commercializzato. Per questo motivo, il Largiller viene prodotto solo nelle migliori annate, quando la qualità delle uve esprime la sua massima potenzialità.

Caratteristiche Organolettiche:

un profondo colore giallo paglierino con brillanti riflessi dorati. Al naso, il Largiller è molto intenso e complesso: alle lievi sfumature fruttate che ricordano il pompelmo e la mela verde, si accompagnano soffici tocchi floreali che richiamano la ginestra ed il tiglio selvatico, lasciando sul finale un delicato ricordo di nocciola. Al palato, si presenta con una struttura equilibrata, ampio, rotondo e di ottima persistenza, concludendo molto fine ed elegante con sentori di legno e minerali.

#cantinatoblino #largiller #nosiola #valledeilaghi

Questa mattina è diversa da tutte le altre. La sc

Questa mattina è diversa da tutte le altre. La scorsa settimana abbiamo chiuso gli uffici, mentre ieri è stata presa la decisione di chiudere anche la produzione per salvaguardare la salute di tutti i dipendenti e collaboratori. Un momento difficile per tutti. Un momento in cui ci si deve fermare a riflettere. Qui di seguito riportiamo il pensiero del nostro enologo Lorenzo Tomazzoli, un pensiero breve ma carico di speranza, di emozione e di passione... "Ho chiuso tutto, inserito tutti gli allarmi e salutato i dipendenti che con me, oggi, hanno eseguito alcuni lavori indifferibili; grazie al Direttore ed al Presidente di Cantina Toblino per aver deciso di chiudere tutto, a salvaguardia della salute nostra e di tutti. Oggi il clima è surreale, non si è presentata nemmeno l'Ora del Garda, padrona indiscussa della Valle dei Laghi. Mai io, come credo tutti noi, avrei immaginato di dover vivere una situazione del genere. Saluti a tutti! a presto......si spera"

Cantina Toblino oggi si è fermata ma, tra qualche tempo, ripartirà ancor più forte di prima con nuove motivazioni, nuovi progetti, nuove idee. La natura sembra averci chiesto di fermarci, di riflettere, di pensare a noi stessi e a ciò che ci circonda. Un nuovo paradigma, un nuovo modo di pensare alla nostra quotidianità.

Oggi ci siamo fermati tutti, ma ripartiremo ancora più forti di prima, tutti insieme!

#cantinatoblino #trentino #italia

In questi giorni difficili per tutti, @cantina_tob

In questi giorni difficili per tutti, @cantina_toblino e @hosteria_toblino cercano di dare un servizio adeguato ai propri clienti. Il nostro PUNTO VENDITA, dove si possono trovare prodotti alimentari di vario genere (salumi, formaggi, olii ecc.) oltre ai nostri vini, rimarrà aperto con gli orari standard (CHIUSO solo la DOMENICA) nel rispetto delle regole imposte dal decreto legislativo del 9 marzo 2020, . Per quanto possibile, noi diamo la possibilità ai nostri clienti di acquistare i vini online sul nostro e-shop. 🥂

https://shop.toblino.it/?lang=it_IT

#cantinatoblino #hosteriatoblino #trentino #visittrentino #valledeilaghi #discovertrentino #wine #winetasting

Qui a @cantina_toblino riteniamo fondamentale la c

Qui a @cantina_toblino riteniamo fondamentale la crescita dei nostri soci e dei nostri dipendenti. Proprio per questo motivo abbiamo creato un piccolo corso interno per conoscere meglio le tecniche di degustazione, di servizio e di abbinamento cibo-vino. 🍃

Partendo dai nostri vini, le serate saranno dedicate a tipologie di vini diversi che ci consentiranno di capire come valorizzare al meglio la nostra produzione. 🥂

Questa idea è nata grazie alla preziosa collaborazione con @fondazionesommeliertaadige e al forte legame con il presidente @rafischetti, che ha dato un fondamentale supporto alla realizzazione di questa iniziativa. ✨

Here at Cantina Toblino we believe the growth of our members and employees is fundamental. Precisely for this reason we have created a small internal course to learn more about tasting techniques, service and food-wine pairing. 🍃

Starting from our wines, the evenings will be dedicated to different types of wines that will allow us to understand how to best enhance our production. 🥂

This idea was born thanks to the precious collaboration with the Italian Sommelier Foundation Trentino Alto Adige and the strong bond with the president Raffaele Fischetti, who gave a fundamental support to the realization of this initiative. ✨

#cantinatoblino #formazionecontinua #fondazioneitalianasommeliertaa #bibenda #bibendaofficial #sommelier #winetasting #winestagram #winephotography #learningbydoing

Vino Santo, la pazienza e l'attesa. 🍃 Vino San

Vino Santo, la pazienza e l'attesa. 🍃

Vino Santo, patience and waiting. 🍂

#cantinatoblino #nosiola #grapes #nosiolagrapes #arele #photooftheday #vinosanto #vinosantotrentino #patience #waiting #trentinodoc #valledeilaghi #trentino #discovertrentino #visittrentino #wineoftheday #winestagram #winephotography #cantinasocial #winedestinations

Una grande novità da Cantina Toblino! Da oggi son

Una grande novità da Cantina Toblino! Da oggi sono disponibili sul nostro e-commerce le selezioni "Vènt" presentate recentemente ad un selezionato pubblico di esperti del Trentino-Alto Adige 🥂

Great news from Cantina Toblino! From today the selections "Vènt" recently introduced to a selected public of experts from Trentino Alto Adige 🥂

FOLL - Chardonnay Trentino DOC Bio 2018▪️DA FORA - Manzoni Bianco Trentino DOC Bio 2018▪️PRAAL - Pinot Bianco Trentino DOC Bio 2018▪️LAS - Lagrein Trentino DOC Bio 2016▪️BATICOR Pinot Nero Trentino DOC Bio 2016 (non disponibile/not available online)

#cantinatoblino #vent #selezioni #shoptoblino #trentino #visittrentino #valledeilaghi #discovertrentino #wine #winetasting #winerylovers #enoblogger #winegirlfriend #thelawine #winedestinations #cantinasocial #italianwinepodcast #winestagram #winephotography

Una storia di vino. Una storia fatta di persone.

Una storia di vino. Una storia fatta di persone.

La Nosiola di Toblino è la storia della Valle dei Laghi, scritta giorno dopo giorno dalla grande passione delle persone che ci abitano.

A story of wine. A story made up of people.

Nosiola di Toblino is the story of the Valle dei Laghi, written day after day by the great passion of the people who live there.

#cantinatoblino #nosiola #nosiolatoblino #valledeilaghi #trentino #winerylovers #rarewine #finewine #auctionwine #winetasting #winestagram #winephotography

Breve articolo sul nostro sito web Cantina Toblino

Breve articolo sul nostro sito web Cantina Toblino dedicato al Gambero Rosso World Tour - London 2020

https://www.toblino.it/gambero-rosso-world-tour-london-2020/

#gamberorosso #cantinatoblino #3bicchieri #worldtour #vinosanto

Ready to start in London - Hackney Town Hall with

Ready to start in London - Hackney Town Hall with @gamberorossointernational 🥂

#cantinatoblino #gamberorossoworldtour #london #uk #hackneytownhall #trebicchieri #gamberorosso #vinosanto #vinosantotrentino #nosiola

@gamberorossointernational WORLD TOUR 2020 - LONDO

@gamberorossointernational WORLD TOUR 2020 - LONDON
THURSDAY, 13th FEBRUARY 2020

Come to visit us in London at Hackney Hall for a beautiful tasting of the best Italian wines awarded by @gambero_rosso prestigious wine guide! @cantina_toblino is present with: - VINO SANTO TRENTINO DOC 2003, Best Italian Sweet Wine in 2020 according to Gambero Rosso
- LARGILLER - NOSIOLA SELEZIONE VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT 2012
- ELIMARÒ - ROSSO VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT 2015

See you there!

#topitalianwines #trebicchieri #gamberorossoworldtour #cantinatoblino #vinosanto

Cosa può nascere dalla collaborazione tra i nostr

Cosa può nascere dalla collaborazione tra i nostri agronomi, enologi e Luca D'Attoma @lucadattoma? Vini eccellenti, ricercati. Una nuova linea selezioni con forti richiami al territorio, all'attenzione per il dettaglio, alla nostra storia e tradizioni sempre orientati al futuro.

Foll - Chardonnay Bio
Da Fora - Manzoni Bianco Bio
Praal - Pinot Bianco Bio
Las - Lagrein Bio
Baticor - Pinot Nero Bio

What can arise from the collaboration between our agronomists, oenologists and Luca d'Attoma? Excellent, refined wines. A new line selections with strong references to the territory, attention to detail, our history and traditions always oriented towards the future. 🥂🥂 Foll - Chardonnay Bio
Da Fora - Manzoni Bianco Bio
Praal - Pinot Bianco Bio
Las - Lagrein Bio
Baticor - Pinot Noir Bio

#cantinatoblino #toblino #trentino #visittrentino #valledeilaghi #discovertrentino #wine #selezioni #vent #foll #chardonnay #dafora #manzonibianco #praal #pinotbianco #las #lagrein #baticor #pinotnero #winetasting

La foto di gruppo della serata di presentazione de

La foto di gruppo della serata di presentazione della Guida @vinibuoni @touringclub 2020 in presenza di tutti i produttori del Trentino che hanno ottenuto la Corona 👑 e la Golden Star ⭐️ @cantina_toblino Largiller Nosiola Selezione Vigneti delle Dolomiti IGT 2012 ha ottenuto il massimo riconoscimento, la prestigiosa Corona 👑 Vini Buoni d'Italia!

Grazie a Rosaria Benedetti, Walter Forrer, Mario Busso e tutto lo staff di Buonissimo Rovereto per la serata!

The group photo of the presentation evening of the Vinibuoni d'Italia Touring Club Italiano 2020 in the presence of all the Trentino producers who have obtained the Corona 👑 and the Golden Star ⭐️ Toblino Largiller Nosiola Winery Selection Vigneti delle Dolomiti IGT 2012 has obtained the highest recognition, the prestigious Corona 👑 Vini Buoni d'Italia!

Thanks to Rosaria Benedetti, Walter Forrer, Mario Busso and all the staff of Buonissimo Rovereto for the evening!

#cantinatoblino #largiller #nosiola #corona #vinibuoniditalia #buonissimo #rovereto #trentino

Load More... Follow on Instagram

Follow us on Instagram