Il nostro giovane ed esperto chef Sebastian Sartorelli ha sorpreso i numerosi ospiti del Garda con Gusto – Gourmet Experience 2019 con uno show cooking davvero incredibile.
Una vera esperienza per tutti i partecipanti che, oltre a poter gustare le prelibatezze create dallo chef, hanno potuto lasciare un segno indelebile sulla tela. Sembrerà insolito, tuttavia Sebastian Sartorelli non si diletta solo in cucina, ma anche con la “pittura del cibo”. A volte, nel caso di serate particolarmente importanti, consente ai suoi ospiti di lasciare un segno, esprimere le proprie emozioni con un tocco colorato, riempire un’immagine che riempie l’anima.
Poesia ed emozioni si combinano con la cucina, l’arte nel piatto. Ecco un qui le quattro prelibatezze proposte:
- Crema di Patate “Le Montagnine” con Funghi Shiitake Alpini e Tartufo Nero del Baldo
- Barchetta di Grano Saraceno, Trota Marinata agli Agrumi, Uova di Trota, Erbe Aromatiche, Hummus di Ceci e Salsa Aioli
- Carne Salada Burger, Pan Brioche, Broccoli di Torbole e Susina di Dro
- Chips di Polenta Soffiata, Crema di Merluzzo e Polvere di Olive
Una delizia per gli occhi, l’anima e il palato.
Per iniziare al meglio il mese d’agosto Hosteria Toblino con la collaborazione del Centro Porsche Trento ha creato un evento unico nel suo genere in cui si sono alternate eccellenze enogastronomiche e automobilistiche. La cucina di chef Sebastian Sartorelli, in accompagnamento al Gin Tonic e ai vini di Cantina Toblino, è stata accostata alle splendide auto prodotte da Porsche…insomma il connubio FOOD, WINE & CARS sembra aver trovato una nuova iniziativa di successo! La partecipazione del pubblico è stata molto buona, ciò ha permesso ai clienti di Hosteria Toblino di toccare con mano le auto dei propri sogni, scattare qualche foto, assaporare le creazioni gourmet proposte dalla nostra cucina in abbinamento al Gin Tonic e ai nostri vini.
Tra i piatti proposti: Sarde gratinate alle erbe del Guà ; Spaghetto “Matt” Felicetti, burro affumicato al ginepro, uova di trota e cipollina; Lepre in salmà¬, cremoso di sedano rapa, barbabietola ed erbette del Guà ed un buon dessert à la carte.
Nel corso della serata gli ospiti si sono rilassati ascoltando la musica live rinfrescati dal fresco vento che soffia in Valle dei Laghi!
