Strutture

IL VIGNETO "ATTREZZATO”
Un vigneto "attrezzato” per l’accoglienza dei nostri ospiti che subito si trovano immersi in un’atmosfera rurale. Una vigna attrezzata per i brindisi più audaci, per gli incontri più graditi e...

LA VINSANTAIA
La Vinsantaia è una della tappe fondamentali e più prestigiose della nostra visita guidata. Qui inizia il lungo e laborioso processo di vinificazione del Vino Santo, la perla dalla Cantina e di tutto il Trentino.
Oltre a poter conoscere la storia, le origini e la lavorazione di questo unico passito, si avrà la possibilità di vedere le uve in appassimento sugli antichi graticci detti "arèle”, annusare direttamente dalle vecchie botti di rovere esauste le differenti annate di vino Santo per cogliere i differenti profumi e fragranze.

Wine Tour Cantina Toblino

BOTTAIA
Si procede quindi con la Bottaia, parte della cantina interrata dove il vino, dopo le complesse fasi di lavorazione, può finalmente riposare e diventare quell’ottimo nettare che poi ognuno di noi potrà degustare sulle proprie tavole.

HOSTERIA
Al termine della visita in cantina i nostri ospiti vengono accompagnati in Hosteria dove potranno degustare i nostri vini abbinati ai prodotti tipici trentini, comodamente seduti e avvolti da un’atmosfera magica e suggestiva.
Non a caso la nostra struttura può vantare il marchio «Osteria Tipica» e «Ristorante enologico» che certifica il meglio della tradizione enogastronomica trentina. Per accedervi i controlli sono rigorosi e i requisiti necessari sono molti. Ma i ristoranti che ne fanno parte hanno la sicurezza di un valore aggiunto.

SALA DEGUSTAZIONE
La "sala argilla”, studiata e progettata pensando ai tre elementi basilari della terra trentina: l’argilla, la vite e le botti, è in grado di accogliere più di 100 persone. Un luogo dove "immergersi” nel piacere delle convivialità. Attrezzata con diversi tipi di impiantistica, sono possibili proiezioni in alta definizioni, con una nitidezza dell’immagine e del suono molto avanzati. È possibile calibrare l’illuminazione della sala sulla tipologia di degustazione. Ancora un bancone attrezzato per una degustazione lunga… 20 metri.


wine tour gardasee

SELLING POINT
Presso il fornitissimo Selling Point è possibile trovare ed acquistare direttamente oltre ai vini e le grappe della Cantina, anche 300 etichette vinicole selezionate tra i migliori produttori trentini, italiani ed internazionali senza dimenticare i prodotti tipici trentini e non, "presidiati da Slow Food”. Accanto al mondo vinicolo possiamo trovare i mieli monofloreali, gli oli extravergini dei limitrofi Lago di Garda e Lago di S.Massenza, la pasta Fassana, i formaggi dei Caseifici trentini e i salumi scelti dai piccoli "grandi produttori della zona”. Spazio anche ad alcune specialità fuori regione come i prodotti di Pantelleria, il Lardo di Colonnata, il Gorgonzola naturale e i Prosciutti di San Daniele.

 

Wine Tour - Cantina Toblino