Pinot Grigio

Vitigno: Uva dal particolare colore ramato, chiamata localmente anche Rulander.
Vigneti: Le uve provengono da vigneti collocati tra Sarche e Pietramurata, con terreni sciolti e clima asciutto e ventilato che permette una perfetta maturazione dei grappoli.
Vinificazione: tradizionale vinificazione in bianco, con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino brillante, con lievi riflessi ramati. Profumi elegantemente fruttati che richiamano la pera Williams e la susina gialla. Il sapore è strutturato ma discreto, fine e con una piacevole nota acidula che dona freschezza al sorso e pulisce il palato.
Degustazione e abbinamenti: Da gustare a 8 – 10° C in calici di media ampiezza. E’ un vino versatile che si può abbinare con successo al pesce, ma anche a carni bianche, pollame e formaggi.