Müller Thurgau

Vitigno: Ottenuto nel 1882 dal ricercatore svizzero Hermann Müller, originario del Cantone di Thurgau, incrociando il Riesling Renano con lo Chasselas.
Vigneti: Le condizioni pedoclimatiche e l’esposizione molto particolare dei vigneti di medio - alta collina e di montagna, situati in Valle di Cavedine, nel Bleggio e nella zona di Stenico, sono il segreto dei profumi e dell’eleganza di questo Müller Thurgau. Solo qui infatti il clima fresco e l’accentuata escursione termica rendono possibile l’espressione delle migliori caratteristiche varietali del vitigno.
Vinificazione: Pressatura a freddo con macerazione, per garantire la migliore estrazione aromatica dell’uva. Fermentazione a temperatura controllata.
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con brillanti riflessi verdolini. Al naso il Müller Thurgau esprime intense ed eleganti sensazioni varietali, con note aromatiche piacevolmente vegetali. Sapore asciutto, fresco e di buona persistenza.
Degustazione e abbinamenti: Da gustare giovane, a 8-10°C in calici di media ampiezza. La sua aromaticità e freschezza lo rendono compagno ideale di piatti a base di pesce, specialmente crostacei e frutti di mare, ma anche di formaggi freschi. Eccellente come aperitivo.